Manhattan

Outro dia fui num bar e pedi um drink que sempre pedia lá: o manhattan. Só que ele veio TODO errado: num copo que não era o correto, cheio de gelo (??), com espuma (??????), além do gosto ruim. Das duas uma: ou o barman tinha faltado ou estava de sacanagem. E eu ainda tive que ouvir gozação de garçom quando pedi pra devolver: “ah, acho esse drink muito forte pra você”.

Enfim, aqui está a receita do manhattan:

1 dose de whisky (o original é com whiskey, o americano)

1 dose de vermute tinto (seco)

3 gotas de angostura

Colocar os ingredientes num copo misturador com gelo e coar para uma taça tipo martini decorando com uma cereja.

ps: rach, felipe (o amigo das sapas) e virpi, vocês se livraram de uma boa... eu estava de MUITO bom humor nesse dia!! Rssss....

=)

Para o dia seguinte

Algo aconteceu no reino das meninas na quarta-feira. As mulheres estavam enlouquecidas e meteram a cara na bebida. Dia seguinte? RESSACA!! Ouvi dizer que quinta-feira foi o dia de maior venda de água mineral na história do Rio de Janeiro. rsss...

Pensando nisso, para ajudar numa próxima, posto aqui algumas receitas para curar ressaca:

-- Better Day: basta colocar, numa caneca aquecida, 1 e 1/2 dose de uísque, açúcar a gosto, café forte quente, 1 pedaço de canela em pó e 2 gotas de essência de baunilha, mexendo até misturar bem. Por último, 1 colher (chá) de manteiga. (comentário: o que é isso??? alguém se habilita? eu prefiro a ressaca, obrigada);

-- Tome apenas água gelada, uns dois copos de requeijão. Depois, faça um suco de laranja e misture com champanha seca de boa qualidade. Você sentirá de imediato um comichão por dentro de seu estômago e como num passe de mágica, sua ressaca se dissipará.

-- The Juggler Rabbit's: 100 ml de suco de laranja, ½ cenoura pequena com casca, 1 fatia fina de gengibre, 200 ml de energético. Bata tudo no liquidificador. Sirva num copo longo cheio de gelo e complete com energético.

-- Descanse: 350 ml de caldo de cana, 1 maçã picada, 1 banana picada,
1 col. (chá) de pó de guaraná, 1 col. (chá) de canela. Bata tudo no liquidificador com gelo. Sirva em copo longo.

-- Amarre uma batata gelada na testa para que esta "aspire a dor de cabeça" (comentário: se não der certo pelo menos você fez a alegria de quem te viu assim).

-- A Cura de Helga: 1 copo de suco de tomate, 3 colheres (sopa) vinagre,
suco de 2 limões, 4 fatias de cebola, 3 colheres (sopa) de açúcar, talos de salsão, 3 colheres (chá) molho tabasco, pimenta-do-reino moída na hora, sal. Misture todos os ingredientes. Coloque em um recipiente com tampa e guarde na geladeira. Coe e sirva.

ps: não fui eu que inventei isso tudo.

ps2: boa sorte!

=D

quero um maçarico

Lendo esta receita, me lembrei do filme Aliens, o Resgate. Sempre tive vontade de usar aquela arma que a Ten. Ripley usa pra tacar fogo nos bichos!

Banana caramelizada com sorvete de canela (Celidônio)

Ingredientes:

- 4 bananas maduras (d’água, prata ou da terra)
- 4 colheres de sopa de açúcar, de preferência cristal
- canela em pó
- 4 conchas de sorvete de canela

Modo de preparo:

se fizer a sobremesa com bananas d’água ou prata, cozinhe-as com casca por 5 minutos. Depois, descasque-as e corte em duas ou três fatias no sentido do comprimento. Deixe esfriar. Se usar bananas-da-terra, descasque-as, corte em fatias finas no sentido do comprimento e grelhe numa chapa ou frigideira com um pouco de óleo.
em pratos de louça para créme brûlée, disponha as fatias de banana (deixando espaço para a bola de sorvete), polvilhe com um pouco de canela e esparrame o açúcar sobre elas. Usando um maçarico, “queime” o açúcar até caramelizar. Coloque a bola de sorvete no prato e sirva em seguida.

Nota: naturalmente, esta sobremesa fica perfeita se você tiver um maçarico. Caso contrário, coloque as vasilhas no forno bem perto da chama de cima. Você irá obter um efeito semelhante. Mas, se seu forno não tiver queimadores em cima, compre um maçarico...

=)

Dry Martini

Este drink é um dos mais famosos (se não o mais) e um dos que mais gosto também. Quase não peço quando saio porque não é qualquer lugar que faz do jeito correto e também não é em qualquer lugar que se pode beber um dry martini.

Já dizia Mãe West num filme de 1937:

- Você deve sair dessa roupa molhada e entrar num dry martini.

Um dia ainda vou falar isso. Mas vamos ao que interessa:

Ingredientes:

1,6 dose (80ml) de gin
0,1 dose (5ml) de vermouth seco

Preparo:

Colocar o gin e o vermouth num copo mixing glass com gelo e misturar. Coar para uma taça short drink previamente gelada. Colocar um zest de limão na superfície e decorar o drink com uma azeitona.

=)

ps: tô falante, né?

Pão de batata

Não sou muito boa na cozinha e posso dar alguns motivos para isso: sou extremamente desajeitada, faço a maior zorra, não tenho muita paciência e sempre me machuco.

Mas algumas coisas gosto de fazer e, dentre elas, estão os pães. Creio que isso se deve ao fato de trabalhar a massa, de sovar... isso desestressa.

Essa receita é especial, pois eu sempre fazia lá em casa, em Niterói, quando dividia apartamento com Yeso e Andrea. Eu adorava fazer! E depois de pronto sempre nos divertíamos: os 3 ou com amigos.

E depois, não há nada melhor do que comer com requeijão um pão de batata que acabou de sair do forno e está soltando fumacinha!!!

Ingredientes:
250g de batata cozida e passada no espremedor;
100g de margarina;
2 ovos;
30g de fermento para pão (2 tabletes);
2colheres de sopa de açúcar;
um pouco de sal;
farinha de trigo até desgrudar das mãos (+/- 400g).

Preparo:
Colocar numa tigela o açúcar e o fermento; amassar com uma colher até ficar uma pasta bem mole. Juntar a batata, a margarina, o sal e os ovos. Misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos até desprender das mãos. Fazer bolinhas arredondadas e colocar em tabuleiro untado e polvilhado. Deixar descansar até dobrar de tamanho, coberto com um pano. Pincelar com gema e levar ao forno até dourar.

=)